Ristorante "all'Antico Splendore"

Gnocco fritto, crescentina o torta fritta: tutti questi nomi stanno ad indicare una specialità emiliana, fatta con una morbida pasta di pane, fritta e servita, ancora calda, ad accompagnare piatti di affettati, formaggi o verdure.

Noi la proponiamo i venerdì e sabato sera, su lunghe tavolate, dove i commensali si siedono tutti assieme, per conversare, ridere, scherzare e passare un paio d’ore piacevoli, dimenticando le preoccupazioni di ogni giorno.

L’impasto viene da noi preparato e lavorato a mano, sostituendo lo strutto con l’olio extravergine di oliva, così da rendere la crescentina più leggera ed adatta anche ai vegetariani.

Proprio per la particolare lavorazione, chiediamo la prenotazione almeno un giorno prima, poiché l’impasto non è conservabile, senza perdere la sua fragranza.

Proprio per intonarci allo spirito della serata, vogliamo che “allegro” sia anche il conto: per 4 crescentine, una birra da 33cl o 1/4 di vino, si và dagli 11 ai 16 EUR, a seconda del companatico.